Как построить барбекю своими руками

 
 
 
11 мая 2015г.

Летний отдых на даче без шашлыка – не отдых. Праздничный выезд за город часто сопровождается аппетитным мясом на шампурах и запеченными на углях сезонными овощами. Для приготовления барбекю можно использовать подручные средства или пользоваться небольшой готовой шашлычницей из магазина, но гораздо практичней и удобней пользоваться стационарной печью, построить которую можно и своими руками.

Содержание

Выбор местоположения и закладка фундамента ↑

В зависимости от частоты использования и планировки вашего участка, выберите наиболее подходящее место для закладки фундамента под барбекю. Для начала сделайте траншею глубиной 30 см, и укрепите ее дно гравием. Затем пролейте камни водой и хорошенько уплотните их, а после этого накройте сверху решетчатой арматурой. После установки опалубки высотой 10 см, вы можете начать бетонирование фундамента.

Порядок основных работ по постройке печи ↑

По истечении 48-72 часов с момента заливки фундамента можете приступить к постройке печи. Используя цементно-песочный раствор, приготовленный в пропорции 1:3, начинайте выкладывать газосиликатные блоки. Для возведения топки используйте печной кирпич. Выкладывайте в 2 кирпича основание топки, используя для этого предварительно заготовленный глиняный раствор.

Для простоты дальнейшей облицовки печи натуральным или искусственным камнем, лучше оставить края кирпичей выступающими немного вперед. Прочность и долговечность возводимой конструкции обеспечит арматура, которая должна использоваться на перекрытиях.

Размеры печи стоит согласовать заранее, при этом нужно ориентироваться на ряд факторов:

  • оптимальная ширина и глубина топки составляет 5-7 кирпичей на 3;
  • размер поленницы одновременно должен вмещать 2-3 поленца среднего размера;
  • место для столешницы и раковины должно обеспечивать удобство использования печи.

Постройка дымохода и заключительных элементов конструкции печи ↑

Дымоход, как и топку, строят из печных блоков с использованием глиняного раствора. Для обеспечения тяги необходимо сделать небольшой изгиб по задней стенке дымохода. После этого обязательным является установка дымоходной задвижки.

На одной высоте с печью барбекю соорудите нишу под раковину, а затем подведите к этому месту кран водопровода. Альтернативой раковине может стать размещение нескольких ведер с водой позади барбекю. Такое решение очень удобно, поскольку вы сможете вымыть руки или посуду, не отходя от печи. Для размещения столовых приборов и принадлежностей можно сделать небольшие столешницы по краям барбекю.